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食品安全与营养健康知识大赛受关注

编辑:我要健康网 时间:2019-06-29

本报讯 西瓜打针变甜?螃蟹注胶增重?吃菠菜能变大力士?……针对形形色色的食品安全和营养传言,如何为公众答疑解惑,众多监管部门、行业从业者以及市场主体正在积极打响食品安全和营养健康保卫战。

杭州市市场监督管理局相关负责人近日接受采访时表示,有企业已经在尝试与高校协作以比赛的方式,加大食品安全和营养健康知识宣传力度,提升大学生相关科学素养,从而影响更多人群关注食品安全与营养健康。该形式不仅体现了学术研究的严谨性,更不乏科普知识的新奇趣味性,能更好发挥新生代科普力量作用,科学传递相关知识。

值得关注的是,去年5月,在杭州市食品安全委员会办公室、杭州市市场监督管理局、共青团杭州市委员会、杭州市科学技术协会、杭州市食品营养学会的共同指导下,中国计量大学、浙江工商大学等6所高校,联合百胜中国旗下杭州肯德基有限公司,共同发起了“百胜杯”食品安全与营养健康知识大赛。参赛项目不仅包含终极擂台争霸赛,还有严谨的学术研究方向的社会实践论文和不限想象之新媒体创意作品PK。

这次活动为期5个月,最终以社会实践论文答辩、30秒限时答题抢位赛、一题定乾坤晋级赛、超能复活赛以及终极Battle战等五大环节收尾。百胜中国相关负责人表示,大赛旨在通过一系列严谨又有趣的方式,吸引大学生对食品安全和营养健康知识的关注,提高其科学素养和鉴别能力,为打击谣言和伪科学信息传播发挥积极作用。

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