春季养生三诀:好习惯 少餐饭 适时候

 

    马烈光  成都中医药大学教授、博士生导师、国家中医药管理局重点学科中医养生学学科带头人、中华中医药学会养生康复研究分会副会长。

 
    古语有云：一年之计在于春。随着气温逐渐回暖，人们对养生的关注也随之升温，因为越来越多的医学专家都强调，如果保健养生工作在春季做得好，就能为一年的健康打下良好的基础。那么，春季应当如何养生？

　　命好不如习惯好

　　马烈光教授告诉记者，中医认为，影响人寿命的关键是“后天因素”，包括生活方式、社会因素、地理环境、疾病损伤等，其中与养生关系最密切的是生活方式，也就是“习惯”。世界卫生组织也认为，人的寿命，60％取决于自己，只有15％取决于遗传，即“先天禀赋”。故要想长寿，祈望“命”好，不如尽量优化、完善自己的日常生活习惯，养出好习惯。
　　春季是一年的开始，也是培养好习惯的开端。从现代的社会及人文特点来看，好习惯的培养应着重注意三个方面：
　　一是淡泊宁静。现代社会，是一个浮躁的社会，很多人期望捷径、求捷径，令人心无所定，多欲而神乱，破坏了长期、稳定好习惯的养成，甚至会直接引起情志紊乱而致病。所以应学会淡泊宁静的处世方式，以抑制浮躁，使“定而生慧”，安而正行。《黄帝内经》说：“静则神藏，躁则消亡”。故凝神敛思，减少过分的欲望，是养成良好习惯的思想基础；
　　二是处处留心。“留心处处是学问”，生活中要善于观察，保持、加强已有的好习惯，更重要的是勇于改变坏习惯。“人无完人”，每个人的日常习惯中，或多或少有一些影响生命健康的“坏习惯”。完全消灭这些不良习惯并不现实，但是尽量减少不良行为习惯，养成好习惯，这才是养生者一生的巨大财富。尤其要注意的是，发现坏习惯，要从生活的最细小之处着手，任何一个微小的坏习惯，都可能导致生命的损伤和疾病的产生，所以强调“处处”，强调“留心”。习惯的修正，还应以人为镜，发现他人有不良习惯，马上反观己身，“有则改之无则加勉”；发现他人的好习惯自己没有，则行“拿来主义”，并于自己的实践中进行检验，效则取之，不效则弃之。儒家有“三省”之法，养生者也当“三省”，即“省己以周行，省人以立鉴，省天地以得法”；
　　三是勿因情废行。现代很多人感觉养生难，难在好习惯总要为人情“让路”。典型者如饮酒，当前社会，酒桌上似乎不醉不足以显示热诚，更有甚者，竟因大量饮酒而致酒精中毒，甚至有的“殉职”酒桌。宋朝叶适说得好：“只消一盏能和气，切莫多杯自害身。”所以，为了生命健康，遇到人情难关，要量力而行，或点滴不沾，或“客气”一番，甚至小小“伪装”一下，总胜过病房哀号，痛苦自受。而对于喜好饮酒者，当记住一诗：“不醉多愁醉多病，几回爱酒又停杯。”

　　多寿只缘餐饭少

　　随着气温回升，很多人开始减肥。中医早就指出“水谷，生之本也”，俗语也有“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”之说。的确，食物是人体绝大部分的营养来源，但这并不意味着吃得越多越好，对食物的摄取也应得法，否则反会损寿。现代社会常见的“三高症”，即高血压、高血脂、高血糖，恰缘于摄入营养过剩。因此，食物摄入量与健康长寿有很密切的关系。
　　古人对此其实早有警醒。晋代张华在《博物志》中明确阐述了所食多少与寿命的关系，他指出：“所食愈少，心愈开，年愈益。所食众多，心愈塞，年愈损焉。”而唐代百岁医学家孙思邈更精辟地指出：“食欲数而少，不欲顿而多。”就是说，一顿不能吃得过多，每餐进食量宜少，每日可以适当增加进食次数。现代社会中也有很多这样的例子，如在贫瘠的北部撒哈拉大沙漠有一支古老的部族——图布族。图布族人一日三餐都很少，但身体却异常强壮，多寿星。
　　那么，食物摄入太多究竟对身体有什么损伤呢？中医经典《黄帝内经》中有一句话叫：“饮食自倍，肠胃乃伤”。就是说吃得太多，超过自己的消化能力，会损伤肠胃功能。前人还有“多食之人有五苦患”之说，指出了摄食过多的具体危害，即“一者，大便数；二者，小便数；三者，扰睡眠；四者，身重不堪修养；五者，多患食不消化”。吃得多，大、小便就多，身体容易发胖，饮食也不容易消化完全，晚饭吃得太多，还会影响睡眠，这就是“五苦患”。对此，养生须慎诫之。
　　那么，怎样把握“少食”的量度呢？其实人体自身是一个很严密的系统，每当进食到一定量的时候，身体自然会发出信号，那就是“饱”感。我们日常只要细心体会，自然能明显感觉到，一旦“饱”感出现，就该及时停箸，此即“少食”。如果继续进食，甚至出现“饱胀”“撑满”的感觉，说明摄食过量，不利健康。当然，此处所提到的感觉，是针对没有疾患的人群，如果患有胃肠道疾病，如胃炎、十二指肠溃疡等，或者因为其他系统疾病影响到胃肠道功能的，则不在此例。若感觉每餐少食提供的热量不足，尚可增加进食次数。例如老年人一天可进食四至五次，每次食至饥饿感消失即可，这是老年饮食养生一法。人欲得长寿，当谨记南宋享寿85岁高龄的大文豪陆游所说“多寿只缘餐饭少”，把“少食”作为养生要务，严防多食伤身。

　　适者得寿