春食花夏食瓜 春天养生试试“吃花”(2)

　　我从小就梦想能在三四月份到洛阳去看牡丹花，直到今天也没有成行。不过在北方多地，都不乏牡丹的种植。皇家园林圆明园有一片偌大的牡丹园，每年春来，我都会去那里欣赏这种雍容华贵的花儿。

　　河南盛产多种中药材，那里有大片的白芍，和牡丹是同一个时期开花。很多人不知道如何区分白芍和牡丹，因为从叶子到花，两者都很相似。它们同为芍药科芍药属植物，不过，牡丹是多年生落叶小灌木，白芍则是草本植物。

　　常用中药丹皮是牡丹植株的根的皮。除此之外，牡丹花也具有一定药性。牡丹花味苦、淡，性平，归肝经，具有活血调经的作用，主要用来治疗妇女月经不调以及经行腹痛等。

　　牡丹花具有很好的药用和食用价值，在其产地洛阳，牡丹花通常被认为是上好的养生美容之品。人们把它制作成各种食品，如牡丹花饼、牡丹花露等。我国自古就有食用牡丹花的历史。清朝文献《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”说的是牡丹花有很多种吃法。

　　洗牡丹花浴具有活血调经之效，尤其适合月经不调的女性。方法很简单，取适量干燥或者新鲜的牡丹花瓣，放进浴缸泡澡即可。▲