一年最冷的时候来了 中医教你这么吃又暖又养生(2)

    做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；生姜洗净，去皮切片；鸡肉丝、阿胶、姜片同放炖盅内，盖上盅盖；　隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

    点评：阿胶为补血之佳品，止血常用阿胶珠。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴。中医认为鸡肉性味甘温，有滋补血液、补肾益精等功效。（通讯员　杨璞　紫金山/金陵晚报记者　程晓）

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    三九寒天，冬病冬治正当时

    □通讯员　李珊　孙霁

    紫金山/金陵晚报记者　程晓

    伴随着纷纷扬扬的雪花，一年中最冷的节气小寒已经来到。俗话说：“小寒大寒，冷成冰团”。中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，所以市民百姓要注意做好防寒保暖的措施，结合自身体质做好养生调理。

    南京市中医院针灸科陆瑾主任中医师介绍，“三九”寒天是一年中最冷的时候。此时人的阳气敛藏，气血不畅，皮肤干燥，毛孔闭塞。在三九这个时段进行“三九灸”，能温阳益气，健脾补肾益肺，祛风散寒，起到通经活络止痛的功效。

    三九贴和三伏贴之间有什么奥妙呢？事实上二者是遥相呼应的。如果说三伏贴是冬病夏治，那么三九贴就是冬病冬治，三九贴是三伏贴治疗与保健的补充和延续。三九贴除了与三伏贴贴药时间不同之外，其他选穴、选药、操作方法与三伏贴是一样的，但此方法并非“引阴制阳”，而是“格阴护阳”，格拒严寒，保护体内仅存的一丝真阳，以待来年星火燎原之势。

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