关注：2012中国首届煲汤养生文化高峰论坛：你煲的不只是汤(组图)

　　随着人们生活水平的提高和物质条件的丰富，健康已成为人类关注的话题。而养生也作为大家强身健体、延年益寿的必由之路，更是越来越受到大家的重视。其中煲汤作为一种传统的养生手法，历来也得到了大家的青睐。5月28日，2012中国首届煲汤养生文化高峰论坛在长沙举行，多名业内专家现场和大家分享了自己煲汤养生的心得。

 

(广东省中医药局药膳产业化课题研究组汪碧涛教授揭秘中国古代煲汤养生法)

　　作为五千年文化的泱泱大国，煲汤的历史可以说是源远流长。据史书记载：“岭南之地，暑湿所居。大家笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。在百姓的家庭饮食安排中，经常会将煲汤作为餐前序幕。而且，每当季节气候出现变化，汤的种类也会随之改变。长年以来，煲汤就成了百姓生活中必不可少的一个内容。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。这些都是本着药食同源的观念，利用煲汤来吃出食物中最精粹的成分和营养。都美陶瓷煲正是用敏锐的眼光瞄准锚点，通过不断发现价值，挖掘价值，甚至创造价值，以“用心在家，生活都美”的理念，重新开辟了一个陶瓷煲的新品类市场陶瓷养生煲。

　　

 

(湖南省餐饮行业协会会长谭添三先生讲述煲汤养生的文化由来)

　　火有本，水有源，火水有本原。与其说是为了煲汤，还不如说是都美对养生之道的归本溯源，直指本心。都美陶瓷煲不仅继承了陶瓷器皿的一般特点，而且在传统的制作工艺上也有了质的突破。利用“双微”工艺，它在高温、潮湿的煲煮环境下不会与食物发生化学反应，而且还高效地锁住了食材中的营养成分，煲出的汤汁营养鲜活，香气浓郁，形成了所谓的“高汤”。

　　作为中国陶瓷养生煲的开创品牌和领导品牌，都美陶瓷煲这次的创举正是贴合着人们的养生理念，融“煲汤养生文化、陶瓷文化、爱家文化”于一身，将高科技与传统工艺完美结合，打造出新一代高品质健康厨具。