深圳有机蔬菜水果配送专家提醒养生如何不迷路

      随着生活品质的提高，人们越来越重视养生。那么究竟该如何养生呢？参加８日在北京举行的《中华养生学》新书分享与养生活动对话”的中医界专家对此纷纷建言。深圳有机蔬菜水果配送“杨兴记”专家提醒：养生如何不迷路：
      据了解，近年来，各种养生书籍大量面世，其中不乏纯正、严谨、科学的养生精品，但也充斥着大量粗制滥造、随意杜撰的伪劣之作，导致许多人受骗上当。北京中医药大学养生研究所副所长认为，有一点特别需要强调，养生是在文化的基础上的一种能力。我们要经营健康，享受生命，就要在科学理论的指导下，用其“术”。没有理论基础，错用“术”会适得其反。

西南大学宗教研究所所长认为，真正科学的养生应该满足三个条件，一是应具有完整系统的科学理论，而不是仅仅依赖零碎个别实例的经验之谈；二是在技术方法上，应全面多样、协调不偏；三是在实际效果上，应是实用、有效、不过、无害。

      深圳有机蔬菜水果配送专家“杨兴记”说，现今要让社会大众真正获得养生知识，首先需要为社会大众提供真正符合现代学术标准的养生学，同时将养生真正纳入科学轨道，使人们的养生活动在真正科学的养生理论指导下进行。   
      中国中医科学院研究员、中医古籍出版社副社长从选择养生书籍的角度建议：
      一是要选作者，看作者的背景资质，是否来自正规大专院校、临床机构；
      二是看出版社是否是正规出版社，正规的出版社都有专业的编审；
      三是书内的知识点，是不是自己所需要的，不要盲目跟风。同时要查看你比较了解的章节，看与以前所掌握的知识是否相符。如有惊世骇俗的方法，则要小心。
      深圳有机蔬菜水果配送专家“杨兴记”专家解密:青菜这样洗才能去除农药对身体健康：
      一、蔬菜清洗的误区

目前，消费者是如何清洗有农残的水果和蔬菜呢？，一般有两种方法，一是用洗涤剂，二是用清水泡。其实这些清洗方法都不正确。专家表示，如果不知道洗涤剂的成分，不用洗涤剂还好，而用了产生的二次污染更加有害，危害更为严重。

有人认为用盐水清洗蔬菜比较安全。其实这是错误的。用盐水清洗蔬菜会破坏了菜叶表面的细胞膜，让残留在青菜上的农药进入青菜细胞中去。

二、深圳有机蔬菜水果配送专家“杨兴记”专家分享蔬菜清洗的正确方法：

（1）苦瓜、黄瓜、胡萝卜等茎类和瓜类蔬菜，可以放上洗洁精用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。

      （2）卷心菜、大白菜等包叶菜类蔬菜，可将外边的叶子去掉，里面的菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
      （3）小白菜等小叶青菜，可以将根去掉，放在水中用力的抖动清洗，根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。