长夏伤脾胃 中医支招抵抗“暑邪内湿”

在岭南地区，夏季酷暑多雨的气候容易伤及人的脾胃。而一进房门就打开空调，又容易让人体感染风寒，对脾胃的伤害又增加一重，以至于三伏天以来，很多人都出现全身乏力、食欲不振等症状。中医认为，长夏是湿气最重的季节，此时该如何保护我们的脾胃，当脾胃失调时，又该如何调理，保持充足的精气神？近日，羊城晚报《健康周刊》携手广东省第二中医院共同举办健康大讲堂活动，在现场，广东省名中医给读者开出了实用、易行的生活处方。

PART 1

长夏湿气重，脾胃易受伤

在广东的夏季，高温多雨，天暑下逼，地湿上蒸，路面就好比蒸笼一般，又热又湿。广东省名中医、广东省第二中医院脾胃科主任中医师戈焰说，长夏是湿气最重的季节，在水气弥漫之时，就是暑湿为患之际，人体感染湿邪之后，常常会觉得疲惫乏力、无心饮食、大便溏稀、舌苔厚腻等。

当进入空调房之后，寒湿气趁着人体毛孔舒张而侵入人体。湿邪之气进入体内，往往也容易伤害脾胃。戈焰说，天热的时候，我们贪一时凉快，很喜欢吃冰镇的食物，但其对胃部的影响非常明显。温热的食物有利于促进胃部血液循环，但是温度明显低于体温的食物，尤其是冰镇、冷冻的食物，则会暂时让胃部血管收缩，抑制局部的血液循环，不利于消化液分泌和肠胃蠕动。

脾胃在身体中有非常重要的作用。中医认为，脾运化,为后天之本,气血生化之源。作为人体之本，如果受到暑湿侵害，则容易产生很多疾病，如胃肠型感冒、急性肠胃炎等。因此，在夏季养生，重在养脾胃。

PART 2

脾喜燥胃喜润，预防暑湿因人而异

身体体质不同，养生方法也有差异。戈焰说，体质虚寒的人常表现为怕冷、口中无味、小便清长；而体内痰多湿气重的人，常常是体态胖大，喉咙里有痰却难咳出，舌苔厚，大便稀烂，而且容易疲乏无力。如果有这些状况，则需要升体内的阳气，建议进行适当的运动，让体内的阳气升起来，在饮食上多吃温润的食物，少吃寒凉的青菜和水果，如苦瓜、冬瓜、西瓜等。

假如时常心烦怕热、口干舌燥、大便干硬，或者口气重、经常长痤疮、小便黄、大便粘腻，则很有可能是体质偏热或者湿热导致的。这种体质的人在夏季少吃温补的食品，而应多吃清热养阴的事物如百合、莲子和石斛等。湿热者还需注意清淡饮食，多吃清热祛湿的食物，如薏米、扁豆、荷叶和冬瓜等。

脾有运化体内水湿的作用，因而喜燥恶湿；而胃则相反，需要水的滋润才能更好地消化，是喜润恶燥的。因而脾胃养生也要有针对性，不可以盲目补充，可能导致反效果，越补越湿、越补越乱。

针对夏季暑热挟湿的致病特点，因不同的体质，戈焰推荐以下四款饮食汤方，预防夏季暑湿疾病的发生。

1.清暑益气汤：西洋参马蹄瘦肉水

组成：西洋参10g、马蹄10g、瘦猪肉80g

功效：清暑益气，生津爽神。西洋参补气养阴、生津清热，马蹄味甘性寒、利尿通淋，瘦猪肉养阴生血。

主治：暑热伤及气阴。

推荐：对于因夏季出汗过多、工作劳累而出现的神疲乏力、饮食不下、口干口渴者尤为适用，且具有增强免疫力，防止空调感冒的功效。

2.清暑养阴汤：苦瓜黄豆排骨汤

组成：苦瓜2根（约400g），黄豆30g，石斛20g，排骨半根

功效：清暑养阴、明目解毒

主治：暑热伤阴。石斛养胃生津、滋阴清热，苦瓜祛暑泻热、消脂抗癌，黄豆健脾利水、解毒消肿，排骨养阴退热。

推荐：适用于口干口渴、失眠、痤疮，尤其长期熬夜、抽烟、用眼过度等亚健康人群。

3.清暑祛湿开胃汤：薏米扁豆猪肚汤

组成：薏米30g，白扁豆20g，车前草20g，猪肚四分一个

功效：祛湿利水，清热开胃

主治：夏季暑热夹湿。薏米利水祛湿、健脾开胃；白扁豆清暑化湿、健胃和中，车前草利尿通淋、清热解毒，猪肚以形补形、健胃消食。