武汉小蓝鲸举办食疗养生节 承诺做菜绝不用味精

“我是小蓝鲸厨师，我向社会郑重承诺：绝不购买味精，绝不用味精做菜。”12月24日，武汉本土知名餐饮企业小蓝鲸在“首届食疗养生节”上宣布，旗下所有餐厅将杜绝味精进入，以此倡导一种健康生活理念。

“味精尽管不是毒药，但它毕竟是化工品，吃多了很容易口渴。”执着于弘扬和传承中华优秀传统文化的小蓝鲸创始人刘国梁称，过度摄入各种添加剂，将给身体带来不必要的负担。

歌唱演员的腔，厨师做菜的汤，是中华民族几千年的传统和历史，小蓝鲸厨师团队反复研究，发现用汤调出来的中国原味菜，好吃又健康。经过两个多月试运行，顾客反应效果非常好，这更坚定了刘国梁不购买味精、不使用味精的观念。

作为全国首家营养餐厅，目前小蓝鲸各连锁店厨房管理已全面配套此项工程，主推选用地标应季食材、采用中医炮制的中国原味菜，味精产品将从该餐厅消失。

湖北省社科院研究员冯桂林教授表示，小蓝鲸推广食疗养生，不仅是引领行业转型升级的创举，更满足了人民日益增长的美好生活需要。