春季饮食攻略

编辑：我要健康网时间：2018-04-06

俗话说：一年之计在于春。这句话同样适合于我们的饮食，新的一年开始了，我们要安排好春季的饮食，为健康打下良好的基础。以下5个饮食的原则，可以写下来，贴在冰箱上，经常提醒自己。

食物多样来点“粗”

不同食物提供的营养不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养。每天吃食物的种类可以多一些，这样不同食物提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。

日常可以经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘。尤其以下人群适合把粗粮作为每日主食，如糖尿病患者、冠心病、脑中风等心脑血管患者，孕妇，肥胖人群，便秘人群。需要注意的是，因为粗粮含有比较多的纤维，会对肠胃功能比较差的人造成负担。所以肠胃功能差、有胃病的老年人，胃肠道溃疡患者，炎症性肠病患者等，要适当少吃。

缤纷果蔬加点“野”

每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。

春天来了，各种果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。如果踏春时能采到自然生长的野菜，做成荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是春季的一种享受。

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