毛利率下降，保健食品未来走什么路？

　　近日，米内网发布的最新数据显示，从中国实体药店(含药品和非药品)各品类结构来看，2020年保健品销售额占比为6.6%，较2019年下滑0.8个百分点，销售规模进一步下降，在非药领域的增长主要来自器械类。

　　6月25日，漱玉平民发布的首次公开发行股票并在创业板上市招股说明书显示，其保健食品占比由2018年的11.31%下降至2020年的8.75%，毛利率也从49.61%下降至43.84%，成为导致公司毛利率整体下降的主要因素。漱玉平民认为，2019年度保健食品毛利率下降，主要是因为国家相关部门对“保健”行业的整治行动、药店渠道医保卡禁刷保健食品等相关政策的推出，对保健品市场产生了影响，保健食品销售价格随之下降。

　　目前，国内主要医药连锁上市企业一心堂、老百姓、益丰药房、大参林已经放弃单独披露保健食品，而是合并至非药品板块。

　　随着医保个人账户的萎缩和支付限制可能会进一步降低消费者前往医保定点药店消费的吸引力，对于零售药店的传统运营模式或将带来更大的挑战。

　　专家认为，未来营养保健食品市场演变向两个方向发展，一个方向是快消化，即产品更贴近食品、快消品。

　　随着消费者购物习惯的改变升级以及疫情后电商的快速发展，未来电商渠道必将作为健康类产品的主要购买方式之一。

　　已经被教育成熟的大品类产品，如蛋白质粉、鱼油、膳食纤维、益生菌等会进入消费者的日常生活，成为典型的低值高频快消品，届时头部企业的传统优势均难以为继；而主流卖场品牌、快销品牌和电商平台，将借助产品供应链或消费数据优势成为新的竞争者。

　　而对于药店渠道来说更符合第二个方向就是专业化。

　　专家认为，营养健康产品的商业属性是“专业化的健康消费品”，行业升级方向是营养健康产业，发展模式将从营销驱动转向科技驱动；营养健康产品科学研究的主攻方向是创新的组方、明确的机理和循证数据，特别是数据积累越多，专业化属性越强、市场发展空间越大。