夏季养生 芳香醒脾

原标题：夏季养生 芳香醒脾

百草趣味园

本报记者 于淼 文 丁友明 图

“堂”的由来

堂，辞源上解释有：殿；阶上室外称堂；旧称官府治事的处所；山上宽平之处；高大；尊称别人的母亲曰堂；同祖的亲属称堂；姓，共八种。

堂，原本与中药没有任何关系，那为何一些传统中药老店常称“某某堂”呢？比如，北京“同仁堂”、广州“百草堂”等。

这还要从一个人说起。

相传，东汉末年著名医学家张仲景（150年～219年）曾任长沙太守。当时各诸侯连年混战，百姓生活颠沛流离，各地连续爆发瘟疫，尤其是洛阳、南阳等地疫情严重。据记载自汉献帝建安元年（公元196年）起，十年内有三分之二的人死于传染病，其中伤寒病占绝大多数。曹植曾在《说疫气》中写道：“家家有僵尸之痛，户户有号泣之哀。或阖门而殪，或覆族而丧。”

自幼习医的张仲景看到这种情景十分痛心，开始潜心研究瘟疫及广泛验方，并著成传世巨作《伤寒杂病论》。其间，长沙疫情泛滥，许多百姓慕名前来求医。张仲景公务之余，就在官府的大堂上接待患者，并详细诊断后为他们开出药方，挽救了许多人的生命。

他的功德也因此被广为传颂。后来，人们为了尊称那些像张仲景一样坐在药店内为人治病良医称之为“坐堂医”。再后来，这些医生们也把自己开设的药店取名为“某某堂”。

名家话养生

“养生首先要天人相应，要强调人对自然的依存与适应关系，根据不同的季节去养生。”谈起养生，郑州市中医院脾胃科副主任王昊说，如今刚过夏至，正值梅雨季节，天气进入了闷热阶段，许多人都出现了多汗、乏力、恶心、食欲下降、大便不畅的症状，工作效率也大大降低。王昊告诉记者，这些“苦夏”的症状是脾胃受湿热所困造成的。

“春夏养阳”，如夏季人们摄入过度的冷饮和肥甘厚腻之品，便会加重脾胃的负担，造成脾阳虚弱，而出现痰湿。“所以如何生津解暑，开胃健脾是夏季养生的关键。”王昊说。

名医档案

王昊，郑州市中医院脾胃科副主任，主任医师，毕业于河南中医学院，中医硕士，中华医学会脾胃病分会委员，河南省中管局第二批继承型高级中医人才，河南省脾胃肝病委员会常委，曾获河南省中医基础知识竞赛第一名，郑州市五一劳动奖获得者，发表省级以上论文20余篇，专著一部。

王昊擅长中西医结合治疗胃食管反流性疾病、消化性溃疡、功能性消化不良、急慢性胆囊炎、急慢性胰腺炎、习惯性便秘、慢性腹泻、肝硬化、酒精性肝病以及慢性病的调养等。

芳香食物 驱湿除邪

《中医大辞典》中解释：“醒脾就是芳香化湿健脾药物，祛除湿邪，健运脾气，以治疗脾胃湿困，运化无力的病证。”

“所谓‘芳香醒脾’，可以选择荷香、薄荷、佩兰或竹叶来煮水喝，也可以选用藿香、佩兰、生薏仁米、陈皮、炒防风等煮汤、熬粥服用，这些气味芳香的中药材可以让脾胃摆脱湿热的困扰，从而帮人增进食欲、振奋精神。”王昊说，同样像“藿香正气丸”、“香砂养胃丸”也能起到相同的作用。

除此之外，将大米用荷叶包好煮熟吃，也有非常好的祛湿醒脾作用。“老年朋友在空余时间可以将薄荷、佩兰、荷香掺在一起用布包好做成‘香包’，把它放在内衣口袋里来驱湿除邪。”王昊说。

解暑切忌食生冷

夏季天气闷热，出汗量也随之增多，人们大多喜欢选择冰镇饮料来降温解渴。“凡事都要有个度，不加以节制就容易损伤脾胃阳气，造成食欲下降，食欲不振，胃供应给脾的原料不足，脾就不能或难以向全身运化输布精微物质，产生营养障碍，抗病能力因此降低，病邪就会乘机而入，从而导致种种疾病。”王昊向记者介绍，这些天病房里的这种患者已经明显呈上升的趋势，而且趋于年轻化。

相比吃冷饮，王昊建议，绿豆汤和茶类是解暑的最佳饮品选择，除此之外多进稀食，如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样不但能生津止渴、清凉解暑，而且还更营养。

“夏季气候炎热，出汗多，最容易丢失津液，需适当食用酸味食物。”王昊建议，像多食如西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、芒果之类果品，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，既可以预防因流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。也可在菜肴中加点醋，醋酸还可以杀菌消毒，防止胃肠道疾病的发生。

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