预防心血管病 我们需要掀起厨房用油的一次革命中医养生专家谢英彪教授即将来杭授课

（原标题：预防心血管病 我们需要掀起厨房用油的一次革命中医养生专家谢英彪教授即将来杭授课）

预防心血管病 我们需要掀起厨房用油的一次革命

中医养生专家谢英彪教授即将来杭授课

谢英彪教授从医50余年，对中医养生理论与实践有深入研究，尤其在食疗药膳研究领域成绩斐然，先后被聘为世界健康促进联合会常务副会长、国际药膳食疗会副会长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会副会长。谢教授出版养生著作300余部，在全国各地做养生报告数百场，常常一票难求。

心血管病已成为威胁中老年人生命健康的头号杀手，一旦发病完全治愈率不到50%，所以重视心血管病的预防最为重要。谢教授说：“心血管病一定是 防大于治 的，怎么防？最重要的一点是改变不良的生活习惯，尤其是饮食习惯。”

心血管病的发病与营养关系极为密切，通俗地说很多毛病都是“吃出来”的。许多冠心病、高血压、高血脂、糖尿病患者平日里比较注意自己的饮食，控制的很辛苦，但可能检查指标仍不理想。谢教授说，很多东西可以选择不吃，但炒菜用的油是避免不了的。中国人讲究做菜色香味俱全，一旦不用油，做出来的菜几乎是食之无味的。

《中国居民膳食指南2007》里建议居民平均每天用油最好不要超过25克，而实际情况是中国城市居民平均每天用油量为44克，远远超出健康膳食的标准。谢教授指出，用油量只是影响心血管健康的其中一个因素，选择食用什么种类的油更为关键。

无论是动物油还是植物油，都包含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的摄入量与血胆固醇的水平关系密切，而血胆固醇的水平和心血管病的关系极为密切。营养学上一般认为，饱和脂肪酸可增高血胆固醇，而不饱和脂肪酸对降低血胆固醇更有效，并有抗血栓形成的作用，是心脏的保护因素。

“如何健康用油，远离心血管病”，谢英彪教授将于近期来杭授课，并联合新疆南京同仁堂药业共同发起“向食用油要健康”的活动倡议，组建关注心血管健康的百年红花荟俱乐部，现招收一期会员100名，欢迎预约报名。成为会员同时可享受以下福利：

1．免费获赠谢英彪教授讲课入场券一张，并有机会得到谢教授所著养生书籍一本；

2．免费获赠220毫升新疆南京同仁堂红花籽油体验装一瓶（市场价值48元）。

报名热线：0571-85311953（报完为止）。

报名地址：杭州市下城区体育场路186号健康养生会

乘车路线：11路、28路、22路、199路、8路体育馆下车

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