85岁名中医邹燕勤看起来像58岁 揭秘名中医的养生之道

养生者，不过慎起居饮食，节声色而已。节在未病之前，而服药在已病之后。

健康养生关乎千家万户，懂一些养生，让生活有滋有味，让健康伴随每一个人。

时下，各种养生理念和方法层出不穷，适合你我吗？公众何去何从？

生命周刊即日起特开设“名中医养生之道系列访谈”，希望能给您一些启迪。

□通讯员　冯瑶

金陵晚报记者　李花

已经85岁了，怎么看起来像58岁？有患者脱口而出。

哈哈，我是85岁了，我也是“80后”耶！调皮的回答让在场所有人都笑了。

皮肤红润有光泽，说话慢条斯理，思维敏捷，精力十足……她，就是我国著名的肾病老中医邹燕勤教授。

日前，记者随同她一起门诊，和她聊天，感受她的快乐，探秘她的养生秘诀。

帮病人卷袖子再把脉

周三上午，江苏省中医院名医堂的诊室，邹老坐在中间，旁边有她的三名学生，诊室很安静，虽然患者较多，但大家都很安静地等待，倾听她的嘱咐。其实按照正常就医秩序，应该是一个一个进去就诊，其他人在外面候诊。不过，在邹老的诊室里，很多人要求进来听听，感受老专家的理念。

一位戴着眼镜的患者坐下了，把手搭在桌子上，邹老看看病历后抬起头，放下手中的笔，两只手一起，为面前的小年轻卷袖子，小年轻有点不好意思，也有点紧张。

因为要搭脉，所以患者手腕部位必须要暴露出来。邹老左手搭在小伙子的手腕上，右手摸摸小年轻的手：“别紧张啊，放轻松。”这是一位慢性肾炎患者，比较年轻，对病情也非常在意，也有一些着急。“来，把舌头伸出来给我看看！”左看看又看看，然后再次搭脉。

“小伙子，别紧张，我会帮你的。不过，你一定要切记，别熬夜，别感冒啊，病情一旦反复了，就会很糟糕。”邹老从包里拿出她自己研究的“肾病患者饮食要点”给了这小伙，并告诉他，饮食也需要配合才能更快速康复。

孩子，我们一起争取胜利，好吗？

在邹老的门诊过程中，所有人都能感受到一个气息：邹老和我们一起在战斗。一位60多岁的老患者来复诊，看着检查单子上的数字，邹老脸上露出了笑容，那种发自内心的欣喜：很好啊，现在很稳定了，你回去仍然按照我的方法进行保养，我再开一些药物，巩固一下，以后定期来复诊就好了。

送走一名患者，又进来一名患者。坐在邹老面前的这名病人是个30岁的新婚女性，看着检查报告，搭着她的脉，邹老跟她说，她的病情比较重。“我什么时候能怀孕生孩子？”面前的女患者情绪低落，都快哭了。邹老放下笔，摘下眼镜，说：“孩子，别怕，我们一起争取胜利，好吗？”拍了拍女患者的手，邹老告诉这位年轻女患者，目前还不能怀孕，等半年后再看。

从不挑食，从不吃辣

皮肤好，身体好，都吃了什么呢？对于邹老的饮食，很多人好奇。被记者问起这个问题时，邹老笑了：“我的饮食很简单啊，有啥吃啥，从不挑食。”不过，她有个原则：再好吃的东西，不超过三块，再不好吃的东西，只要有营养，都会吃上一两块。另外，她的饮食字典里没有“辣”。

邹老每周有4个上午上门诊，经常要到中午1点才下门诊。那么，早晨吃什么才能扛这么长时间？邹老说，早晨，她会喝自制的豆浆，豆浆不是普通的豆浆，是用黑豆、燕麦、薏米、红枣、白果、核桃等打出来的，每天早晨浓浓一杯，加一个鸡蛋和一个包子。中午回去二两阳春面，一份素菜，一份荤菜，荤菜主要是肉丝或虾或鱼，吃得不多。晚上也非常简单，两勺饭或一碗稀饭，当然，如果是稀饭，不是简单的稀饭，而是有大米、小米、百合等。

邹老说，她的父亲、我国中医肾病学宗师邹云翔先生从来不让家人和孩子们吃冷饮。他说“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；　靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。

每天看报纸，每天要学习

到了这个年纪，是不是“早睡早起”？听了她的作息习惯，记者感慨道：“太佩服了，真是个金霸王。”她早晨六点多起床，吃早饭然后上门诊，下门诊回家后吃饭，吃完饭会看报纸，然后午休，醒来后，学习和整理她的学术内容。“家里到处是书，做医生的，除了临床经验，学习也是非常重要的。”邹老说，做人就需要活到老学到老，学习是终身受用的。