中医养生食疗拯救换季体湿(3)

　　做法：把花生放入清水中，加稍许盐，大料煮熟后闷10分钟左右即可。

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　　营养不良

　　花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物，而这种物质对一些营养不良，心血管病都有很好的预冶效果，所以身体消瘦，肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。

　　2

　　防癌、心脏病

　　煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、心脏病，十分有利于人体的健康。

　　3

　　防脑梗死

　　煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板的凝聚，防止心肌梗死与脑梗死。

　　有很多食物同时具有药用的一面，用清水煮一煮，不仅操作简单，而且效果非常好，关键是没有什么副作用，所以很多医生都会用它。