夏季阳盛炎热 饮茶宜喝绿茶

绿茶的饮用方法

绿茶的饮用方法，宜选用玻璃茶杯，用80℃～85℃左右的开水，不必盖上杯盖，即可饮用。用玻璃茶杯，在于观察茶叶、茶汤。如品饮龙井茶，龙井茶用开水一泡就像兰花一样慢慢地展开；品饮碧螺春茶，先倒上水，然后再放茶，放茶叶的时候碧螺春茶就可以徐徐下沉如同云雾一样。观察茶叶的变化，体会茶叶绿、茶汤绿的清凉境界，可使人们宁心静气。用80℃～85℃左右的开水冲茶，可以保持绿茶汤色和保存茶中的维生素。冲泡绿茶时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

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