中医养生专家助阵：点赞极萃饮养发展恰逢其时

原标题：中医养生专家助阵：点赞极萃饮养发展恰逢其时

2017年11月22日，“2017大健康·新形势高峰论坛暨中华饮养健康工程启动仪式”盛大启幕。为了保障中华饮养健康工程的顺利进行，同时也为了向人们提供更具专业素养的养生服务，特邀请了九位国内外知名养生专家和临床医生组成专家委员会，大会上，与会领导向他们颁发了中华饮养健康工程专家委员会第一批成员的特聘证书。

　　九位大咖分别是： 国家中医药管理局中医养生重点学科带头人及学术带头人刘焕兰教授;华医学创始人和中医流体学创立者李朝龙教授;广东省名中医、国家名中医药专家王孟庸;山东中医药大学教授、博士生导师刘昭纯;日本药学博士、深圳大学医学院贺震旦教授;齐氏养生疗法创始人、九宫灸(专利)发明人齐海英;国医健康管理中心主任、中医养生学硕士生导师侯江红;中国核学会核医学分会理事、医学博士，博士生导师贾少微;香港大学中医药学院副教授、香港大学中医药学院博士生导师陈建萍。

　　在会上，中华饮养健康工程启动受到了专家们的频频点赞，并对其践行者和推动者深圳市兆福源科技有限公司研发的极萃饮养系列产品给予了高度认可。其中刘焕兰教授和李朝龙教授在会上分别从专业角度对饮养健康的发展及其重要性做了更深层次的发言。

　　广州中医药大学教授、中医养生学博士生导师、国际养生大会执行主席、国家中管局中医养生重点学科带头人刘焕兰教授发表了题为《中华饮养健康产业的发展趋势》的专题演讲，溯源饮养健康，前瞻未来，高度赞赏极萃饮养传承中华养生文化、为建设健康中国添砖加瓦！！

　　一、饮养健康·溯源

　　刘焕兰教授在发言中表示，中华饮食文化源远流长，世代相传延袭下来的饮食习惯，以植物性食物为主，动物性食物为辅，很多都符合食养、食疗原理。我国自古就有关于食疗养生的理念与记载，如：

　　东汉·张仲景《金匮要略》 “饮食得宜则益体，害则成疾。”

　　明·李时珍《本草纲目》“饮食者，人之命脉也。”

　　清·刘承干《嘉业堂丛书》 “养生之道，莫先于食。”

　　理念不断形成体系的同时，吃法也在变迁，刘教授将吃法的变迁总结为了三个时期：

　　1、远古时代吃法——生吃

　　人类很长一段时期，都不懂得利用火来加工食物，直接生吃，可以称为第一代食法。缺陷是营养精华吸收差，同时食物或药物里的有害物质，容易造成疾病的发生。

　　2、文明时代吃法——熟吃

　　煎、煮、炖、蒸等食法，称为第二代吃法。利用火加工食物，营养精华的利用率有很大的提高，而且食物安全性也大大提高。但也有一些缺陷，存在苦涩难喝、服用量大、功效较慢、煎煮麻烦等问题。

　　3、现代吃法——泡、含、嚼、打粉

　　泡、含、嚼、打粉，被称之为第三代食法。泡吃有效成分释放不到30%，磨粉冲服，分子大，喝进去，也难于被消化系统吸收。这种食法效果来得慢，也造成资源极大的浪费。

　　4、高效吃法——萃吃

　　通过萃取的方法对食材进行提取，把精华部分提出来服用。提倡以“喝”的方式进行养生保健、防病祛病、改善亚健康、调理慢性病，以形成良好饮养习惯和健康生活方式，提升全民健康素质、落实健康中国战略的生命健康系统工程。

　　刘教授的全养生理念养生要注重生命全周期，涵盖生活全方位。而饮养健康贯穿于日常生活，以及人生的全过程，饮养产业的发展必须依赖于国人生活方式的改变。改变国人的生活方式需要有创新技术、创新产品，更需要重视源远流长、博大精深的中华传统养生文化的继承发展、宣传推广，以及市场开发与培育的基础性工作。