中医：枸杞养生有功效 但要警惕副作用

    中医：

    枸杞养生有功效 但要警惕副作用

    大家都知道，枸杞，是一种传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。但可能不知道枸杞有禁忌，更要警惕其副作用。

    一、枸杞是一种营养滋补品

    枸杞，既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，最适合与灵芝搭配服用。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，与灵芝搭配可防治百病，与蓝养片搭配护肝。

    通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

    枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称"明眼子"。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子从诗经"集于苞杞"时起，便用于医药，迄今有3000余年历史，古有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。

    二、吃枸杞子有所禁忌

    夏季时候，凡阴虚体质的人，应该注意枸杞用量。因枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

    每天吃枸杞的量，要定好，不然会导致不良后果，尤其是小孩与老年人，不宜吃太多。

    枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

    枸杞温热身体效果，较明显，患有高血压、性情太过急躁的人，日常饮食摄取肉类会导致面泛红光的人，最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间，也不宜吃。

    知道了枸杞的副作用，适当注意些。这些副作用并不是所有人都会出现，只是对特定的人群才会有。因此，要对自己身体情况有所认识，有选择性的吃，一次不要吃太多。

    三、养生要长期服用才有效果

    枸杞是一种滋补养生的食物，不同的时间都可以吃枸杞的，枸杞价格便宜营养丰富，通常作为一种营养养生食物来食用的，枸杞怎么吃都可以的，不过吃枸杞要注意枸杞食用要有更好的效果。平时除了泡水喝外，还可以煮粥、煲汤。

    中医提醒：不管怎么吃枸杞子，只有长期服用才有效果。

    做菜时候，加点枸杞子，要注意烹调方法。烹饪枸杞时间，不能太长，应在炒菜或煲汤收尾时候放入，可以防止大量营养成分流失。枸杞更适合泡茶或做凉菜辅料食用。

    枸杞不适宜长时间清洗，如果长时间清洗会让营养成分流失，在温水稍洗下就可以。

    平时制作美食的时候，可以加入一些枸杞的，枸杞不会影响食物的味道，适当放一些枸杞，不但营养还可以养生，滋补身体效果非常好。