“食疗”“药膳” 为何屡屡入药材滥用误区?

　　【中国制药网 行业动态】随着中国经济和中药的发展，如今追求中药食疗养生的人不在少数，如果不能正确掌握方法，不但得不到滋补效果，反而会进一步危害健康，绝不能小觑这一问题的严重性。

　　掉头发要吃何首乌、肾虚要进补枸杞、补血就要多吃当归……老百姓的养生食谱上，总有各种各样的中药材。电视台热播的养生节目、网络社交媒体疯转的养生秘诀，被很多人奉为“金科玉律”。人们习以为常的“药食同源”有科学依据吗?“食疗”“药膳”，为何屡屡走入药材滥用误区?

　　如今追求中药食疗养生的人不在少数，如果不能正确掌握方法，不但得不到滋补效果，反而会进一步危害健康，绝不能小觑这一问题的严重性。由于当代人生活工作压力都很大，各种职业病、慢性病对身体侵害严重，中医食疗有其存在的科学性，也经过验证能够对调理身体发挥积极作用，但真正能够科学利用的人不多，更多的人只是使用道听途说来的土办法，很容易就陷入误区，甚至造成不良后果。

　　这种现象体现了人们中医知识的匮乏。目前临床医学普遍重西医轻中医，西医常识已比较普及，中医的药疗功能已经相当弱化，对食疗的热捧只是源于养生需求的提高，中医不过被视为一项调养的工具，很多人并没将中医与科学等同起来，只求其行，不究其意。由于中医常识普及的缺位，让各种虚假消息有了传播的空间，还有一些骗子冒充养生专家通过发布所谓的食谱、秘方来借机敛财，而且食疗失当的副作用往往是长期积累后才会显现，再想纠正往往晚矣。

　　其实，卫生部早在2002年就发布了《既是食品又是药品的物品名单》，将86种中药材列入可以药食同源的名单。2014年，国家卫生计生委发布《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(征求意见稿)，又新增了15种中药材。但这些信息发布并没有引起关注，公众对于这些信息知之甚少。

　　让公众避免走入药材滥用的误区，关键还是要加大对中医常识的普及。比如上面提及的药材目录，就需要进行普及，一方面通过媒体广泛宣传，一方面可以走村入户发放宣传单或者在小区、社区、村居内进行张贴，让更多的人知道哪些中药材是可以药食同源的。此外，还可邀请真正的中医专家开办养生讲座，讲授中药食疗的科学知识。相关权威部门要对网上流传的虚假消息及时进行辟谣澄清，纠正人们认识偏差，还要大力查处假冒专家的欺骗行为，彻底根除虚假信息的传播土壤，为中医食疗正本清源。

　　公众在选择中药食疗时，也要理性选择，不能偏听偏信，更不能盲目用药过量。改善体质、祛除疾病依靠食疗进补只是解决方法之一，通过运动、规律作息等方式强身健体、增强体魄才是关键。