中医食疗养生ppt
这是中医食疗养生ppt下载,主要介绍了中医食疗养生历史悠久;中医食疗养生的基本原则;气、血、津液、精概念;中医体质学说,欢迎点击下载。
PPT预览
PPT内容
以中医药理论为指导,通过饮食养生、预防和治疗疾病
中医食疗养生历史悠久
“药食同源”、“医食同源”
《黄帝内经》
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气”
“法于阴阳,合于术数,食饮有节”
中医食疗养生的基本原则
预防为主
强调食物的四性五味
辨证(质)施食
平衡阴阳
调理脏腑气血
因人、因时、因地制宜
时时注意固护脾胃
注意饮食禁忌
阴阳五行
脏腑经络(五官九窍、四肢百骸)
气血津液精
阴阳理论
气、血、津液、精
构成人体和维持生命活动的基本物质
阴:血、津液、精(狭义)
阳:气
气
血
一、血的基本概念
血是循行于脉中富有营养和滋润作用的红
色液体
二、血的生成:主要来源于水谷精微
津液
一、津液的概念:人体一切正常水液的总称
各脏腑组织内的液体(如肺津)
人体的各种分泌液(如泪、涕、唾、涎);
人体的排泄液(如汗、尿)
二、(肾)精的生成和功能
五 脏 六 腑
五脏:心、肝、脾、肺、肾
六腑:小肠、胆、胃、大肠、膀胱
肺 大肠
主呼吸
主一身之气
(推动心血运行、调节水液代谢)
主防御
在体合皮毛
开窍于鼻、咽
在志为悲、忧
通于秋气
喜润恶燥
脾 胃
主运(消)化(运化水湿)
主升举
主统血
在体合肌肉四肢
开窍于口(涎)
在志为思
喜燥恶湿
肝 胆
调节气机
调畅情志
促进消化
调理生殖
在体合筋“爪为筋之余”
开窍于目
在志为怒
通于春气
肾 膀胱
藏精,主生殖和生长发育
主水
主纳气
主骨生髓“齿为骨之余”
开窍于耳和二阴
其华在发
在志为恐和惊
通于冬气
第一,气虚证。主要表现为少气乏力、语言低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、脱肛、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等。
补气药多温性,凡阴虚火旺者不宜用。
常见的补气药物有:人参、党参、黄芪、太子参、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。
常见的补气食物有:牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参及猪、牛、羊肚等。
第二,血虚证。主要表现为:面色苍白或萎黄,唇色淡白,头晕眼花,心悸失眠,手足发麻,妇女行经量少、延期甚至经闭等。
常见的补血药有:当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍、桂圆、胎盘等。
常见的补血食品有:动物血、肝脏、脊骨和黑芝麻、黑木耳、发菜、红糖等。
第三,阳虚证。除有气虚的表现外,还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等。
常见的补阳药有:附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜籽等。
常见的补阳食品有:麻雀肉、狗肉、羊肉、虾、螃蟹以及动物的肾、骨髓、蹄筋等。
第四,阴虚证。除有血虚的症状外,尚有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等。
常见的补阴药有:西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。
常见的补阴食品有:豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。
选用补药及食物时,还需注意补药的效力,有峻补和缓补之分,峻补类药物如人参、鹿茸等,应禁用或慎用,使用时必须遵守医嘱,并严格控制剂量。
中医体质学说
体质是个体生命过程中,在先天遗传和后天获得的基础上,表现出的形态结构(形)、生理机能(气)和心理状态(神)方面综合的、相对稳定的特质。
体质分类的一般依据:
平和质
身体强壮,胖瘦适度
面色肤色明润含蓄
目光有神,精力充沛,反应灵活,思维敏捷,工作潜力大
食量适中,夜眠安和,二便通调
舌红润,脉象缓匀有神
性格开朗、随和
自身调节和对外适应能力强
阳热质
形体适中或偏瘦,但较结实
面色偏红或唇偏红
精力旺盛,精神易亢奋,多动少静
平时畏热喜冷,或体温略偏高,动则多汗
食量较大,喜饮水,睡眠不安或多梦,大便易干燥,小便易黄赤
唇、舌偏红,苔薄易黄,脉多洪大有力或偏数
性格外向,喜动好强,急躁易怒,自制力较差
阴虚质
体形瘦长;皮肤偏干
面色苍白或萎黄,唇甲色淡,毛发稀疏枯黄
或面色潮红、有烘热感,或低热,或手足心热,盗汗,或手足心汗出
口、鼻、咽干,渴喜冷饮,大便干燥,小便短涩
目干涩,头昏眼花,耳鸣,心悸,健忘,失眠
舌淡或舌红少津,少苔;脉细弦或数
性情急躁,外向好动,活泼
平素不耐热邪,耐冬不耐夏,不耐受燥邪
湿热质
形体偏胖或苍瘦
平素面垢油光,易生痤疮粉刺
易口苦口干,眼睛红赤多眵,大便燥结或黏滞,小便短赤
男易阴囊潮湿甚至生湿疹,女易带下增多
舌质偏红苔黄腻,脉多见滑数
性格多急躁易怒
易患疮疖、火热等病症
对湿环境或气温偏高,尤其夏末秋初较难适应
阴寒(阳虚)质
形体适中或偏虚胖
面色偏白而欠华,精神不振,睡眠偏多,动作迟缓,反应较慢
平素畏冷,手足不温,喜热饮食, 食量较小,大便溏薄,小便清长,或腰痠、尿频
唇、舌偏淡,舌淡胖嫩边有齿痕、苔白润,脉象沉迟而弱
性格内向,喜静少动,性欲低
不耐寒邪,易生冻疮
气虚质
形瘦或虚胖(肌肉不健壮),面色少华,唇色少华,毛发不华
精神不振,目光少神,容易疲劳,气短懒言,多汗
口淡,胃纳欠佳,大便正常或易溏,尿频
头晕,健忘,心悸,胸闷;齿摇,腰痠腿软
舌淡,舌体胖大,边有齿痕,脉象虚缓
性格内向,情绪不稳定,胆小
容易患感冒、内脏下垂等,病后易迁延不愈
不耐受寒邪、风邪、暑邪
痰湿质
体形肥胖,腹部肥满松软
面色淡黄而暗,眼胞微浮,面部皮
肤油脂较多,多汗且粘,胸闷痰多
口黏腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜腻,大便正常或不实,小便不多或微混浊
舌体胖大,舌苔白腻,脉滑
性格偏温和稳重恭谦、和达,
多善于忍耐;
易患消渴、中风、胸痹等病证;
对梅雨季节及湿环境适应能力差
气郁质
形体瘦者为多
平素忧郁面貌,神情多烦闷不乐,情绪易波动
胸胁胀满,或走窜疼痛,善太息,或嗳气呃逆,或咽喉有异物感,或乳房胀痛,睡眠较差,健忘
舌淡红,苔薄白,脉象弦细
性格内向不稳定,忧郁脆弱,敏感多疑
易患郁症、脏躁、百合病、失眠、梅核气等病症
对精神刺激适应能力较差;不喜欢阴雨天气
血瘀质
瘦人居多,面色晦暗,口唇暗淡或紫,眼眶暗黑,
皮肤偏暗或色素沉著,容易出现瘀斑
易患疼痛,女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或有出血倾向;
易烦,急躁健忘;
舌质暗有瘀点、舌下静脉曲张,脉象细涩或结代
相关文章: