美菱找到第三种保鲜方式：首创文物级保鲜

7月20日消息，今天长虹美菱M鲜生二代新品发布会在三星堆举行。寓意新的保鲜方式——文物级保鲜，也宣告了第三种保鲜方式的存在。

“冰箱行业或将进入一个新的发展阶段，一个新的时代或将来临。”中国家电电器协会秘书长王雷说道。“保鲜，尤其是长效保鲜将再次掀起新浪潮，美菱打出了一张新的保鲜王牌——文物级保鲜，M鲜生现象将再次席卷而来。”

何为文物级保鲜？发布会现场，长虹美菱股份有限公司总裁钟明博士介绍道，文物也是需要保存的，其对湿度和温度具有严格的要求。而美菱M鲜生二代研发的零冲击微微冻保鲜技术，本质上就像是对文物的守护。基于这样的发现，美菱首创文物级保鲜——零冲击微微冻保鲜技术，正式宣布其找到了长效保鲜的密码。

数据显示，美菱M鲜生二代新品温度波动小于0.1℃，鲜肉在微微冻的第三种保鲜状态下保存33天后依然新鲜如初，保鲜时间比行业水平提升2倍以上 。值得一提是，这一文物级保鲜获得了国际领先水平的技术鉴定。

发布会现场，长虹美菱股份有限公司总裁钟明博士也做了一个点水成冰的试验。

“我们把纯净水的温度降到-3.5度，这个时候的水处于似冻非冻的状态，如果没有外部扰动，就会处于水的状态；一旦有扰动，马上就会变成冰。”钟明博士一边解释一边进行了实验。

这个-3.5度，美菱也给其命名为黄金保鲜温度。

据介绍，鲜肉的保存除了冷藏、冷冻外，还存在一个第三种状态——微微冻，而-3.5度能够完美的实现了鲜肉的保鲜期、营养保护和切割的平衡状态，这也就是美菱M鲜生二代新品的秘密所在——零冲击微微冻保鲜技术。

在这一技术创新的基础上，美菱不仅找到了-3.5度的黄金保鲜温度，还找到了肉类保鲜的第三种方式——M鲜生二代。

据介绍，美菱M鲜生二代新品冰箱通过“专精特新”四大核心技术，实现了零冲击和微微冻的两大技术效果，给用户带来鲜肉保存33天、营养零流失、切肉不等待的三大优势。（静静）