《中医养生保健工程》

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虽然动脉硬化是一种自然生理规律，但若在日常生活中注意平衡膳食，可以减缓动脉硬化形成速度。她建议市民在日常生活中，可从以下几个方面注意调整饮食结构：

控制热量摄入的热量必须与消耗的热量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。若超重或肥胖，不但要“管住嘴”，而且还要加强体育活动，增加能量消耗。此外，戒烟和限量饮酒也很重要。

低脂饮食少食动物油，可用豆油、花生油、玉米油等植物油炒菜，成年人每人每天摄入脂肪所产生的热能，应占全天总热能来源的20－25％，每人每天食油量只要达到25克即可满足人体需求。少吃蛋黄及肝、肾等动物内脏。

低糖饮食少吃精制糖、含糖甜食和饮料。糖可在人体内转化成脂肪积蓄，既能增加体重，又会增加血糖、血脂及血液粘滞度，对动脉硬化的恢复极为不利。

低盐饮食动脉硬化病人通常合并高血压，正常的成年人每人每天食盐总量最好在6克左右；动脉硬化和高血压患者应更低些。为避免盐放少了而影响食欲，可在炒菜时加一些食醋、番茄酱或芝麻酱。食醋除可以调味外，还能促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补钙，钙离子能增加血管内皮的致密性，对防止脑出血有一定好处。

补充蛋白和纤维在膳食中降低脂肪含量的同时，可适当增加蛋白质营养，如适量食用蛤蜊等小海鲜、瘦肉、去皮禽类和富含植物蛋白的豆腐、豆干等。多吃绿叶蔬菜、新鲜水果和粗粮，增加纤维的摄入量，减少肠道吸收脂肪和胆固醇量。

注意饮水动脉硬化的病人要少喝含糖饮料，多喝白开水，以便稀释血液。

烹调方法宜用蒸、煮、炖、熬、清炒、熘、温拌等方法，不宜用煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。 高血压是我们身边非常普遍的慢性疾病，通常并不严重地影响日常生活。根据对高血压病人长期的跟踪观察研究表明，轻度的高血压不影响劳动力，患者多能胜任工作；中等程度的高血压，无心、脑、肾等器官并发症者，还可以胜任一般性工作，也就是说，不超过中等强度的体力劳动，但应避免过度劳累，应注意劳逸结合,有条件每天安排午休当属更好；重度高血压,即有心、脑、肾器官功能损害者，劳动力下降，应结合具体情况适当休息。

高血压病人除了借助药物和食疗来控制病情之外，还应在平时的生活中，避免一些不良习惯，以健康的生活方式和心理状态来赢取与高血压的“持久战”。

戒除趴伏姿势 我们常常看到有的人喜欢趴在床上看书、看电视，这对于没有得高血压的人问题不大，对患有高血压的人，则会带来危害。由于经常长期趴伏，压迫腹部的肌肉活动，人体不能够深呼吸，而引起血中氧分不足，肌肉收缩，致使血压升高,血管压力增高,容易造成脑血管破裂。因此，年龄比较大的高血压病人应该戒除趴着看书、看电视的习惯。 领扣不宜过紧 不少人喜欢把上衣领扣扣得很紧,显得严肃和庄重。但是,患有高血压的人这样穿衣，对病情很不利，内衣衬衫领子太紧，长期压迫颈静脉，造成脑血管供血不足。脑细胞缺血、缺氧，容易出现意外。有高血压的人领扣不能经常扣上，还要尽量少戴领带，保持颈部宽松，这样，才有利于大脑的血液循环。

起床后适当运动 不少人早晨起床后,喜欢在阳台上或空地上反复向前弯曲身体，下蹲等，以作为一种早晨锻炼方式，对于患有高血压的人，如果一醒后，马上运动,一部分脏器特别是脑和心脏会感到供血不足,容易出现心肌缺血等意外情况。所以患高血压的人起床后只能做一些轻微的运动如散步、甩手等,慢慢加大活动量。

听柔和音乐，少带耳机 音乐可以调节人体的神经功能，使你心情舒畅。但是，如长时间听节奏快，强烈刺激人体感官的音乐（如爵士音乐），可使耳内末梢神经紧张，血管微循环障碍，使人体血液循环失调，引起血压升高。所以说，高血压病人应该多听比较柔和的音乐。听音乐时，扬声器的声音不能开得太大。还不宜长时间戴耳机，因耳机长时间压迫末梢血管，也可引起人体血液循环失常，血压升高。

劳逸结合懂休闲 高血压病人一定要注意工作方法，做到忙而不乱，井井有条；注意科学用脑，劳逸结合，驰张有序。即使工作较繁忙，也应进行１０－２０分钟的工间休息。另外，各种不同性质的工作交替或轮流进行，亦有助于大脑疲劳的恢复。高血压病人每天要保持８小时睡眠与适当的午休；平时应加强自我修养，随时调整自己的精神状态，保持心情舒畅。可适当提高自己生活情趣，培养某些业余爱好，如栽花、养鸟、钓鱼、欣赏音乐、吟诗作赋等。这些对高血压防治均能起到明显的效

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