【健康专刊】春季养生攻略(2)

【春季养生】
春季养生要注重“八养”
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中医认为，春季是养生最重要的季节，春季中医养生重在八个方面，分别为“阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热”，中医专家提醒，春季养生要注重这八“养”。

▲养阳。春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。

▲养阴。阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

▲养气。老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

▲养脑。春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250-500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。另外，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。

【春季养生】
▲养脾。祖国医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。

▲养胃。饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡。

▲养肾。春天气候舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的疗效较高，患者要注意春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。

▲养“热”。早春时节气候仍很冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及时补充能量。

【春季养生】
[女人篇]
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女人春季养生应注意在正常的饮食中做好营养搭配。

▲每天喝一袋牛奶，有效补充钙的摄入量；摄入250-350g的碳水化合物；补充蛋白质，吃瘦肉、蛋、鱼肉、豆制品等；保证每天吃500g的新鲜水果蔬菜，可以保证健康及有效预防癌症，蔬菜要多选择黄色的，如胡萝卜、南瓜、西红柿等，还可以多喝绿茶。总之，饮食搭配原则应该是有粗有细、不甜不咸。

▲春天美容美颜方--西芹百合炒草莓。材料：西芹、百合、草莓。调味：盐、食用油、大蒜、水淀粉各适量。做法：一、将西芹洗净，切菱形片；百合洗净用清水泡3-5分钟；草莓洗净去蒂，切片，大蒜切碎粒。二、锅置火上加适量清水烧沸，加入盐，下入西芹、百合焯水断生，捞出沥干水。三、锅置火上少许油烧热，下入蒜粒爆香。四、加入草莓、西芹、百合，放入盐翻炒均匀。五、勾入薄芡即可装盘。

[温馨提醒]
春季养生调养好情绪也非常重要，要做到三点。一要到阳光中去，到人群中去，开阔心胸，开拓视野，寻找快乐。二要遇事不斤斤计较，有烦心事，主动与亲人朋友交谈排解，保持心情愉悦。三要提高自身兴趣爱好，激发生活热情，热爱生命。总之，春季养生即为全年养精蓄锐。俗话说，一年之计在于春。在春季里把人体正气养足了，才能安全度过夏、秋、冬，才能既抵御外邪，又阻止旧疾复发。

[男人篇]
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春季养生以养肝护肝为先。尤其是男性，更应该乘春季做好养肝护肝的工作。下面小编为大家推荐几款男性春季养生护肝食谱，大家不妨试试。

▲食谱一：五味子粥。配料：五味子10克、大米100克。做法：大米、五味子，一起文火熬制。功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

▲食谱二：三味健脾养肾粥。配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用，有利于营养物质更好吸收。

▲食谱三：莲子芡实粥。配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

[温馨提醒]
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