夏季五色养生之白色 莲子百合汤养肺（图）

中医上说五色入五脏，五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中，用隔水炖，大火炖煮；夏季食用莲子百合汤不仅可以补肺润肺、消除疲劳，而且这款汤以清甜的味道为主，还能够给人们带来愉快的心情。

五色入五脏，五种颜色的食物可以滋养人体的五脏。绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。夏季养肺，取白色食材，推荐——百合。

中医上说五色入五脏，五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。这个“五色入五脏”的理论最早出自《黄帝内经》，这是一本十分经典的中医著作。四季养生都离不开“五色”。那么夏季养生，如何选五色呢？

今天，编辑推荐，白色养肺的食材——百合。

主题：莲子百合汤

食材：百合25g，莲子25g，银耳50g，红枣适量，枸杞少许，冰糖适量

做法：

1、百合、莲子加热水，浸泡约半个小时，然后捞出洗净；

2、银耳用水浸泡十分钟左右，清洗干净红枣去核洗净，枸杞用水浸泡备用；

3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中，用隔水炖，大火炖煮；

4、炖煮约半个小时后，改为小火慢炖3个小时左右，加入枸杞；

5、炖煮5分钟左右，加入冰糖，再煮5分钟左右，待冰糖溶化即可食用。