秋季养生家常菜 适合秋天吃的养生润肺食谱(2)

做法：山药去皮，洗净，煮熟，切粒;红小豆洗净，入清水中浸泡30分钟;锅置火上，放入红小豆和适最清水大火熬煮，待红小豆煮烂时，放入熟山药粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少许糖桂花即可。

6、绿豆镶莲藕

原料：绿豆60克、糯米60克、莲藕2节、冰糖适量。

做法：绿豆、糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时，莲藕去皮，洗净。将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右，把绿豆、糯米放入莲藕孔中，用筷子压实。莲藕孔都装满，压实即可。切下的那部分也塞满绿豆和糯米，把切下的部分盖回，用牙签固定好。莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖。煮一小时后，捞出。待不烫手后，切成薄片，摆盘即可。

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