济南奶茶火爆，小姐姐消费占6成！排长队成最大

　　谁是最火的奶茶品牌？可能你永远跟不上网红奶茶的翻牌速度。从号称“杯子绕地球一圈”的香飘飘，到近年的喜茶、丧茶、答案茶，各种网红奶茶品牌层出不穷。近日齐鲁晚报·齐鲁壹点记者的调查揭示，一些饮品店毛利高达八成，一天卖掉六杯就不会赔本。

　　那么，在刚刚过去的7月，济南的线下奶茶销售情况如何呢？

　　阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据显示，济南全城线下奶茶7月份整体消费环比增长21%。许多网红奶茶单个门店的日均销量超过千杯，而部分门店的单日峰值更是超过了3000杯。

　　奶茶消费80后、90后贡献近9成，小姐姐战斗力惊人

　　根据口碑数据，7月份济南的奶茶消费中，80后、90后人群的贡献达到了89%。其中，80后、90后女性体现出了超强的战斗力——她们喝光了全市60%的奶茶。对于大部分年轻女性而言，奶茶在其心中的地位已逼近甚至超越一日三餐。

　　有意思的是，尽管在喝奶茶这件事上，男性的整体作战力要弱于女性，但男性消费者的人均奶茶消费金额并不逊于女性。根据口碑数据，7月济南奶茶消费中，80后女性和90后男性的人均消费金额是并列最高。

　　从星座分布的角度看，天秤座荣登奶茶消费冠军星座，济南每10杯奶茶中就有1杯被天秤座买走。而金牛座对于奶茶类饮品最为无感，在十二星座奶茶消费排行榜上“稳居”末位。

　　气温升高口味趋淡，养生派走俏奶茶界

　　考虑到杯型、冷热、配料组合等因素影响，目前济南奶茶店可选的单品总和接近200种。但总体而言，济南消费者对奶茶口味的偏好较为统一：珍珠奶茶、红豆奶茶与椰果奶茶三者的市场份额分别达到了29%、10%以及7%。

　　不过，济南市民的奶茶口味偏好也会随着气候的变化发生细微的改变。口碑数据显示，4-7月间，随着气温升高，红豆、布丁等偏甜口味的奶茶和各类岩盐奶茶的市场份额有所下跌，而糖类含量更低的原味、乌龙等奶茶品类份额则逐渐提高，总体口味偏好随着气温攀升趋向清淡。

　　值得一提的是，和豆花、粽子一样，奶茶界同样有着“甜咸之争”：岩盐搭配芝士等饮法在北京、上海、太原、西安等城市较受欢迎，而在苏州、杭州等嗜甜的城市，红豆、布丁口味的奶茶是绝对主力。

　　排长队成最大槽点 手机预点单或迅速普及

　　济南市民对于奶茶消费多大的热情，就对买奶茶排队有多大的抱怨。口碑平台上消费者的评价也显示，“排长队”成为网红奶茶店的最大槽点。

　　那么，小姐姐们都有哪些不排队绝招呢？

　　首先当然是避开奶茶门店销售高峰期。根据口碑数据，奶茶消费的高峰期主要在工作日的中晚饭时间以及周末，所以，消费者在上午12点之前或晚上8点之后购买奶茶，排队概率会明显降低。

　　其次是避开拥挤度最高的那些奶茶门店。数据显示，网红奶茶品牌在济南各大商圈的门店是排队“重灾区”。因此，消费者在逛街前或回家路上，到交通枢纽等非商圈店内购买一杯网红奶茶，也是避免排长队的一个办法。

　　此外，另一条捷径则是，在去往奶茶店的路上提前通过口碑App预点单，预约时间到店自取，获得“人在路上、茶已做好，人到店里、茶就取走”的好体验。预计接下来会有大量的奶茶门店接入预点单，以满足济南奶茶死忠粉们的需求。

　　（齐鲁壹点）