北宗黄酒做健康酒 被视为养生佳品

       中国人热情好客自古国人有“无酒不成席，无酒不成宴”的说法，宴席上不喝几杯酒几乎是不可能的现象。可人们对饮酒却长期存在着误解，认为喝酒是对健康的威胁，其实适度喝酒更有益于健康，黄酒作为一种健康饮品也受到了许许多多消费者的青睐。

中医认为，酒也是药，具有通血脉、御寒气、助药力的功效。据《本草纲目》记载，黄酒有饮用、药用、烹饪三大用处，按顺利排列饮用级品质最高。从这一方面，中健北宗黄酒酿造张家口股份有限公司深入挖掘国粹黄酒的养生价值，通过为营养泄流，复式多遍发醇等技术，把原料的营养成份全都泄流到酒体当中，再通过发醇过程增加多种身体不能合成的营养元素，打造出原浆、原色、原味无任何添加的北宗黄酒，深受市场青睐。

不同于普通黄酒，北宗黄酒不需要通过添加剂改善口感、口感纯正，味道鲜美，营养成份多样，易吸收，对身体起到更高的养生保健功效。这个新工艺打破了原有的传统酿造工艺，利用小米的营养成份通过酵母菌转化变成微分子，使酒内的营养更丰富、更均匀、更容易吸收。

经北京市营养源研究所检测，北宗黄酒营养成份丰富，含有21种氨基酸、13种维生素和9种矿物质等营养元素，被酿酒专家和营养学家誉为“酒中营养软黄金”。

为了生产出纯正的北宗黄酒，中健北宗黄酒酿造张家口股份有限公司打造了以黍米为原料的传统生产车间和小米为原料的现代型生产车间，还增加了北宗劲黄生产车间，以满足北方人对高度酒的需求。如今，北宗黄酒公司是全国罕见的小米（张杂谷）黄酒酿造企业，目前中国北方规模宏大的综合性黄酒生产企业，为了中国旱地作物张杂谷的增产再增收帮助老百姓脱贫致富作出贡献。

成立以来，北宗黄酒获奖无数，成为了2011年海峡两岸中华儿女共祭三祖指定用酒、2012年全国两会用酒，相继荣获了2013年巴拿马国际食品博览会荣誉奖章、中国著名商标、河北省著名商标、中国老年促进会推荐的健康产品等奖章，是农业产业化重点龙头企业、工业旅游示范企业、非物质文化遗产，公司发起人赵生满先生被授予北宗黄酒传统酿造技艺传承人称号等荣誉。

饮酒对人体有利也有弊，喝多少、喝什么酒，要根据身体情况、疾病、性别来选择，有节制才有健康。健康消费，理性喝酒是顺应潮流。如今，北宗黄酒已经拥有了来自全国各地的合作经销商，发展前景良好。未来，北宗黄酒也将不断地改进技术，生产出更多符合市场需求的养生好酒。