威海市健康养生菜宴大赛今日开锣

昨日，记者从市旅游发展委员会获悉，“四季威海康养福地”健康养生菜创意设计大赛及养生主题宴会展示赛目前报名火爆，其中创意菜品类达72道，主题宴展示赛突破19席，食材荟萃、百味争锋、美味珍馐将于今日精彩呈现。

“自提升行动启动以来，不少旅游饭店专门成立创意养生菜研发小组，每道食材的选择、营养元素比例搭配等，都是经过反复考究而敲定。目前，比赛进入倒计时，各参赛餐饮企业也是反复推敲，对菜品做最后的细化调整。”市旅游发展委员会相关负责人介绍。

为取得好成绩，各旅游饭店下足了功夫，从原材料选择、菜品摆拍均展现出创意构思下美食与康养的融合碰撞。高颜值的食材展示完美意境，高营养的菜品俘获食客味蕾，而各种美食创意的汇集，又缔造出一桌“文化范儿”十足的主题养生盛宴。

据介绍，从本次报名情况看，主题宴展示赛不乏有威海卫大厦出品的“河豚鱼宴”、威海汤泊温泉度假村出品的“温泉养生宴”、成山友谊宾馆出品的“养生海带宴”等“老面孔”，还增添了不少新特色：仙境昆嵛主题养生宴、鲅鱼养生宴、威海风情宴等，可谓桌桌文化鲜明、道道鲜味十足。

两场比赛将分别结合菜品创意、营养元素、宴会文化、宴会特色等方面进行综合评定，全面展现“四季威海康养福地”健康餐饮品质提升行动的硕果，同时对比赛胜出的菜品及主题宴，市旅游发展委员会将对其进行整体包装和推广，为威海四季旅游增添一抹“美味”印记。(记者李文思)