药店刮起“鲜”风潮！药材“鲜着卖”才有“前

　　9月14日讯　从2015年起，中药材“鲜补”的概念就开始在行业流行。到今天，鲜冬虫夏草、鲜人参、鲜铁皮石斛、鲜枸杞等等药材“鲜着卖”，在药店圈已经成为了另一种风潮。

　　一直以来，中医药界都有使用新鲜药材的传统，但囿于运输、存储等条件的限制，使得中药材大多数以晒干等形式进行存储。随着现代物流、仓储水平突飞猛进，加上消费者对中药材质量担忧以及养生日益重视，新鲜中药材的发展有了新的动力。于是，以新鲜中药材为卖点的鲜补节、鲜参节在特定的季节都会上演。

　　不过，也有专家认为，即使是某些新鲜中药材在药效等方面比晒干的有优势，但也要辨证用药，更不应该过分炒作，否则受伤害的还是行业的发展。玛卡神话的破灭，也算是一种警示。

　　以鲜之名

　　进入8、9月份，各地很多药店都在以“人参鲜采”、“应季鲜补”、“秋冬应扶持体内阴气”等名号吆喝着让顾客预定新鲜人参。

　　用新鲜中药材养生、防病、治病是中医用药的传统特色之一，为历代中医所应用和喜爱，也是民间作为验方所流传，在许多中医药著作中均有关于鲜药的记载。《神农本草经》“生者尤良” 中的生者乃指“鲜”;《金匮要略》中的百合地黄汤，用生地黄汁益心营，清血热等等。但由于过去药材保鲜技术落后，鲜药培养、保存、运输成本较高，绝大部分的新鲜药材品种被干品取代，临床经验也濒于失传。

　　在物流以及保鲜技术高速发展的今天，在不少中医院都开始恢复了新鲜中药的使用。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任丘振文对记者表示，在广东清远的一些中医院近几年已经恢复了新鲜中药材的使用。

　　据了解，在中医药发展得相对较好的甘肃地区，在2013年，甘肃省武威市凉州区中医院为针灸推拿科、中药煎药室等10个病区科室的护理部各购置一台冷藏柜，用于“铺灸”疗法治病需要大量新鲜大蒜或生姜等新鲜中药材和中药汤剂的保鲜。

　　在药品零售端，吹起新鲜中药材风的企业首先是中药材销售巨头康美药业，其以在全国各地布局的众多中药材生产、种植基地的优势，通过各种形式的营销活动对新鲜中药材价值进行挖掘，再通过药店渠道不断放大，在业内赚足了眼球。而后天士力等企业也纷纷加入到这片“蓝海”中。目前，几乎所有的药店都在开展销售新鲜中药材业务，品种主要有人参、枸杞、冬虫夏草、石斛等。

　　对于这个现象，丘振文认为首先是硬件升级提供了发展条件，现代物流技术可以说是突飞猛进，中药材现采后，通过高效的物流体系以及先进的保鲜技术，可以快速地满足业界对新鲜中药材的需求;其次，公众养生意识的不断增强，对人参、枸杞、虫草等药食同源的新鲜药材也有新的认知和需求。

　　药店“鲜”字招牌正红

　　目前，随着药店竞争越来越大，中医药项目已经成为了药品零售行业的最受欢迎的业态之一，新鲜中药材就是其中颇具卖点的项目之一。

　　康美药业OTC事业部总经理李从选表示，在行业不断进行营销推广和宣传教育下，新鲜中药已被许多药店和消费者广泛认知，新鲜人参和新鲜石斛、新鲜虫草逐步成为连锁药店增量的新品类。据怡康医药中药事业部部长汪涛介绍，怡康医药曾通过预约的销售方式，在一个月的时间内成功销售了1.2吨鲜石斛。

　　随着介入中药生产销售的企业数量大大增多，连锁药店对中药的选择空间加大，议价能力提升，这一定程度上刺激连锁药店对利润更高的新鲜中药材的兴趣与需求。据了解，步长、三九、李时珍、云南白药、盘龙云海、天士力等等知名的中成药企业已先后开始运作起中药饮片、粉剂中药、新鲜中药材等品类。

　　另一方面，中药材质量的问题已经成为了掣肘行业发展的关键因素，2013～2016年全国药品质量抽验监测表明，中药材与饮片总体合格率分别为64%、68%、75%、77%，也就是说，有四分之一的中药材是不合格的。再加上飞检的日益严格，将加速中药饮片厂商洗牌，这将波及到之合作的连锁药店终端，毕竟培育消费者对一个优质中药品类消费习惯需要1～3年，换厂商意味着重新开始培育消费群体。

　　而新鲜中药材打破传统中药加工的环节，形状、性状也不会发生太多变化，最大程度保留药材原始成分及味道。更重要的是，像这些新鲜中药材，生产的企业都是以GAP规范化种植基地为主，溯源查询系统可以查询到各类新鲜中药材，每一颗药材幼苗从种植环境、田间管理到采收、包装的过程等信息都被完整记录，全部关键环节均有质量检测把关。