消费渐趋理性：商品消费增速放慢

　　985高校研究生毕业、现在北京一家知名外企工作的小白没有想到，自己突然成了网络上热议的消费人群。“吃涪陵榨菜、喝二锅头、上拼多多……”这个夏天，不少类似的段子被用来描述当下许多中国人的消费选择。虽然并不认为自己的消费给社会“拖了后腿”，但小白喜爱购买涪陵榨菜这一条，按照当下流行的网络说法，属于“消费降级”。

　　分明居民收入正与GDP基本同步增长，供给市场、消费品质也不断迈向更高水平。消费，究竟是真降级还是对个别现象的误读？其背后折射着怎样的社会现实？记者进行了采访。

　　消费，升级还是降级

　　——中国消费市场有其多元性，和企业创新努力、紧扣市场需求、拓展细分市场密不可分

　　今年上半年，牛栏山二锅头的所属企业顺鑫农业归属于上市公司股东净利润4.81亿元，同比增长96.78%；涪陵榨菜2017年归属于上市公司股东净利润为4.14亿元，同比增长61%；主打“北京五环外”市场的拼多多成功上市；统一、康师傅等品牌方便面收益也一改颓势，迎来上涨。这是一幅近几年人们不常看到的画面。榨菜、二锅头、方便面利润大增，许多人以此视作中国人消费降级的“铁证”。

　　事实真的如此吗？有关专家指出，不仅不能这么简单地下结论，其背后还暗含着消费升级的逻辑。

　　以热议中的涪陵榨菜为例，不少人由其业绩推论榨菜消费变热了。但根据涪陵榨菜2017年年度报告，目前涪陵榨菜是全国最大的佐餐开味菜生产销售企业，也是唯一一家A股上市公司，市场占有率和品牌知名度均为行业最高。“大家只看到了我们卖得好，没有看到大量小企业甚至手工作坊数量和产量在缩减。”公司有关工作人员告诉本报记者，近年来榨菜市场总量变化并不大，但是消费者买知名品牌的更多了。这恰恰是随着生活水平的提高，消费者愿意多花钱买品牌和品质，由此促成行业集中度的提高。近些年，涪陵榨菜也在卫生、口感、健康营养和包装上多下功夫，其旗下“乌江”牌榨菜甚至远销日本、美国等8个国家和地区，远不是“降级”二字的意涵。类似的，上述不少企业业绩背后也有转型升级的故事。

　　“企业业绩表现好，是和企业创新努力，抓住市场需求，或定位细分市场分不开的。”中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍向本报记者举例，随着升级步伐加快，天猫、京东等一批电商平台开始向品质消费转型，升级过程中可能逐渐甩开了一些价格敏感人群。而拼多多等电商平台，则正是聚焦这部分人群的消费需求。此外，人们在热议涪陵榨菜效益好的同时，也要看到还有海底捞这类并不便宜的品牌效益也有快速增长。

　　论升级还是降级，不是全国对标北上广，而是观察各个地区各类人群在已有基础上呈现的普遍趋势。应该看到，全国各区域之间、城乡之间在消费水平上还存在较大的差异，中国消费市场也是一幅多元化的图景。统计局数据显示，上半年，我国城镇居民人均消费支出12745元，而农村居民人均消费支出是5806元。二者所处阶段不同，但增长是普遍趋势，其中农村增幅达12.2%，城市是6.8%。

　　湖南小县城的小玉是拼多多的用户，她说，一些低值易耗的产品比如纸巾、抹布等，拼多多上有不少性价比高的选择，这跟她的需求相符。但是从整体看，随着家庭收入的提高，在家具、家电、首饰等更大头的支出上面，都是越买越好。“生活水平这几年一直在提高，可买的好东西也越来越多，我不懂什么降级不降级。”

　　消费升级是大势

　　——增速微有放缓但仍保持较高水平，消费规模在持续扩大；商品支出占比下降、服务占比上升，恰是消费升级体现

　　据国家统计局数据，今年7月份，社会消费品零售总额30734亿元，同比增长8.8%，相比前些年涨幅略有下降。这能说明消费在“降级”吗？

　　专家指出，数据要对照着看。

　　一看收入。上半年，全国居民人均可支配收入14063元，比上年同期名义增长8.7%；扣除价格因素实际增长6.6%，与GDP增长基本同步。这意味着人们手中的可支配收入一直在增长。

　　二看消费。支出总量扩大，上半年，全国居民人均消费支出9609元，比上年同期名义增长8.8%，扣除价格因素实际增长6.7%。支出结构变化，2017年，全国居民恩格尔系数降至29.3%，这意味着食品占消费支出的比重在不断下降。

　　赵萍认为，一来消费水平取决于长期收入水平和总体收入，真正意义上的消费降级只有在收入水平持续下降时才会发生，而从当前我国居民的收入水平看，没有这样的“物质基础”。二来人们的总体消费支出在扩大，且越来越多从商品转向服务消费，食品、服装等在总的支出占比中下降，教育、文化、娱乐等占比不断提升。社会消费品零售总额只反映商品消费的部分，因此增速放缓并不奇怪。三来即便只看社会消费品零售总额，有所波动是正常的，目前仍旧保持在较高增速上，消费规模还是在不断扩大，人们对商品品质和安全的要求也在不断提升。